Macedonia de fresas, vinagre balsámico, helado de vainilla
Pimienta: Kampot Negra
- Cortar las fresas previamente lavadas, en 2 o en 4 trozos, según el grosor de la fresa.
- Ponerlas en una ensaladera, con un poco de azúcar o miel, remover cuidadosamente.
- Colocarlas en el recipiente de su elección, plato, taza o bol.
- Añadir una buena bola de helado de vainilla, después aderezar con unas gotas de un buen vinagre balsámico, menta fresca picada y pimienta
- Kampot negra de Camboya finamente molida.
El consejo de molienda: Fina (1 o 2)
