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Queso de cabra fresco sobre lecho de mango

Z-MANGUE_cadré - Peugeot Saveurs

Pimienta: Voatsiperifery

  • Cortar el mango en grandes rodajas, colocarlas en los platos.
  • Desmigar el queso fresco sobre las rodajas de fruta.
  • Regar con aceite de oliva y añadir pimienta silvestre Voatsiperifery generosamente.
  • Esta receta resulta ideal con queso de cabra, pero puede probarla con un queso de oveja fresco.
  • Y como variante veraniega, puede reemplazar el mango por un caqui no muy maduro.

El consejo de molienda: Media o gruesa (4 o 5)