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Sarawak
Pimienta blanca Sarawak de Malasia 75 g

La pimienta blanca de Sarawak se cultiva en la Isla de Borneo. Vegetal y amaderada, es el complemento perfecto de las carnes blancas, los pescados y las ensaladas.

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35457

Pimienta blanca

La pimienta blanca de Sarawak se cultiva en el norte de la Isla de Borneo, en el estado de Sarawak, un territorio donde predomina la selva tropical, que pertenece a Malasia oriental. La pimienta blanca se obtiene de unos granos recogidos cuando alcanzan su punto de maduración óptimo (de color rojo). Tras la recolección, los granos se sumergen durante unas horas en agua para liberarlos de su pulpa y conservar solo el corazón (de color beige); a continuación, se procederá a su secado. Esta pimienta se caracteriza por unas notas vegetales con predominio de una nota amaderada. Es el complemento perfecto de las carnes blancas, los pescados y las ensaladas.