2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 tranches de pain de campagne
4 tranches de chiffonnade de jambon de Parme
1/2 buche de chèvre cendrée
2 figues
Miel à la truffe
4 filets d’huile d’olive
4 cc de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Herbes de Provence
Pignons de pin
Quelques feuilles de basilic

Préparation

1/ Préchauffez le four à 160°C.
2/ Coupez la bûche de chèvre en rondelles et les figues en petits quartiers.
3/ Versez un filet d’huile d’olive et 1 cc de vinaigre balsamique sur chaque tranche de pain.
4/ Disposez sur les tartines : les rondelles de chèvre, le jambon de Parme en chiffonnade et les figues.
5/ Versez un filet de miel et parsemez d’herbes de Provence et de pignons de pin. Salez et poivrez légèrement.
6/ Enfournez les bruschettas 5 minutes au four afin que le chèvre fonde.
7/ Une fois la cuisson terminée, déposez quelques feuilles de basilic sur les bruschettas et dégustez-les bien chaudes avec un bon verre de Whisky.

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Bruschettas jambon de parme, chèvre, miel et figue

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Préparation